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 boulettes de veau aux p de terre bleus sauce colombo

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Cuisinette.

Cuisinette.


Messages : 8146
Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Decize.Nièvre.58.

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MessageSujet: boulettes de veau aux p de terre bleus sauce colombo   boulettes de veau aux p de terre bleus sauce colombo Icon_minitimeDim 03 Juil 2011, 05:20

boulettes de veau aux p de terre bleue,sauce Colombo.

boulettes de veau aux p de terre bleus sauce colombo Boulet10


boulettes de veau aux p de terre bleus sauce colombo Boulettes_de_veau_aux_p_de_terre_bleu_sauce_colombo_001

Ingrédients:

12 boulettes de veau.
5 pommes de terre bleue d’Auvergne.
2 oignons.
4 gousses d'ail.
1 c à café de moulu de céleri.
2 c à café de Colombo.
farine blanche pour les boulettes.
huile d'olive.
sel,poivre.
1 peu d'eau.

boulettes de veau aux p de terre bleus sauce colombo Boulettes_de_veau_aux_p_de_terre_bleu_sauce_colombo_002


Préparation:

dans une assiette et de la farine,faites rouler les boulettes de veau.

boulettes de veau aux p de terre bleus sauce colombo Boulettes_de_veau_aux_p_de_terre_bleu_sauce_colombo_003boulettes de veau aux p de terre bleus sauce colombo Boulettes_de_veau_aux_p_de_terre_bleu_sauce_colombo_004boulettes de veau aux p de terre bleus sauce colombo Boulettes_de_veau_aux_p_de_terre_bleu_sauce_colombo_005


cuire les pommes de terre dans une eau bouillante.
ôter la peau des pommes de terre.

boulettes de veau aux p de terre bleus sauce colombo Boulettes_de_veau_aux_p_de_terre_bleu_sauce_colombo_006

ôter et émincer les oignons.
couper les gousses d'ail et ôter le germe au milieu.
mélanger dans un petit verre d'eau,les épices.

dans une poêle ajouter huile d'olive.

une fois chaude," non brûler".
y faire dorer les boulettes de veau.

boulettes de veau aux p de terre bleus sauce colombo Boulettes_de_veau_aux_p_de_terre_bleu_sauce_colombo_007boulettes de veau aux p de terre bleus sauce colombo Boulettes_de_veau_aux_p_de_terre_bleu_sauce_colombo_008

y ajouter l'oignon et mélanger avec une spatule.
cuisez10 minutes.

boulettes de veau aux p de terre bleus sauce colombo Boulettes_de_veau_aux_p_de_terre_bleu_sauce_colombo_009boulettes de veau aux p de terre bleus sauce colombo Boulettes_de_veau_aux_p_de_terre_bleu_sauce_colombo_010

ajouter l'eau et les aromates.
couvrir et cuisez doucement quelques minutes.

boulettes de veau aux p de terre bleus sauce colombo Boulettes_de_veau_aux_p_de_terre_bleu_sauce_colombo_011


dressez vos assiettes.

boulettes de veau aux p de terre bleus sauce colombo Boulettes_de_veau_aux_p_de_terre_bleu_sauce_colombo_012boulettes de veau aux p de terre bleus sauce colombo Boulettes_de_veau_aux_p_de_terre_bleu_sauce_colombo_014

**BON APPÉTIT **boulettes de veau aux p de terre bleus sauce colombo Z4de3510
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