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| | | Tarte façon pizza aux poivrons et dés de lardons |  |
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Cuisinette.
Messages : 8078
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 72
Localisation : Decize.Nièvre.58.
 |  Sujet: Tarte façon pizza aux poivrons et dés de lardons  Jeu 30 Juin 2011, 10:09 | |
| Tarte façon pizza aux poivrons et dés de lardons fumés.
 
Ingrédients:
1 pâte feuilletée.
3 tomates.
3 poivrons vert,rouge,jaune.
200 gr de lardons fumés.
1 sachet de râpé.
1 petite boite de concentré de tomate.
des olives noires dénoyautées.
herbes de Provence.
huile d'olive.
sel fin,poivre.
Préparation:
préchauffer le four électrique à 220°C.
laver les tomates,poivrons.
essuyer les dans un essuietout.
éplucher avec un économe fin les tomates et poivrons.
d égrainer les poivrons et ôter le blanc intérieur.
couper les tomates en petits dés.
couper en cubes les poivrons,vert,rouge,jaune.
   
démouler et étendre la pâte dans une tôle à tarte,avec le papier sulfurisé.
avec une cuillère étalée le concentré de tomate au fond de la tarte.
 
dans une poêle haute y ajouter et mélanger avec une spatule bois:
l'huile d'olive,les poivrons.
faites suer et remuer en permanence avec une spatule.
quelques minutes.
 
ensuite versez dans le plat à tarte.
ensuite les dés de tomates,sel,poivre,herbes de Provence.
parsemer de gruyère râpé et les olives noires.
     
mettre dans un four chaud à 200°C 40 minutes environ.?.
sortir une foie cuite.mettre sur un plat.
 
** SERVEZ CHAUD ET BON APPÉTIT **
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