Pâte à pizza au robot culinaire

Amateurs de pizza voici une belle pâte délicieuse!


Pâte à pizza au robot culinaire


Portions: 1 pâte de 12 pouces (30 cm) ou 4 petites de 6 pouces (15 cm)

Ingrédients


2/3 tasse (160 ml) eau tiède
1 sachet de levure traditionnelle (2¼ c. à thé/cc)
1 c. à thé (cc) sucre

2 tasses (250 gr) farine
1 pincée de cayenne
1 c. à thé (cc) fines herbes italiennes ou de Provence
2 c. à soupe d’huile

Faire gonfler la levure dans l’eau tiède avec le sucre environ 10 minutes. Réserver.
Dans
le robot culinaire, ajouter la farine, le cayenne, les herbes et
l’huile, activer le bouton pour bien mélanger et ajouter le mélange de
levure, pulser quelques fois (en petits coups) pour que le tout soit bien amalgamé et qu’une belle boule se forme.
Sortir le pâton et pétrir quelques minutes sur le comptoir.
Faire gonfler environ 1 heure dans un bol graissé (moi au four éteint mais lumière allumée).
Dégonfler et abaisser dans une assiette de 12 pouces. Garnir au goût et cuire au four à 400°F (200°C) environ 20 minutes.
* Une fois abaissée, je fais toujours lever ma pâte environ 45-60 minutes, je garnis et je cuit.

Voir photos:


http://estherb48.blogspot.com/2011/06/pate-pizza-au-robot-culinaire.html

Bye!

allo je les fait dans la machine a pain hier super bonne

Bonne idée aussi dans la MAP, c'est le même pricipe! Merci de ton verdict:)

Bye!