Recettes pour Minis Cocottes

Super Bicyclette, ça donne des bonnes idées avec les photos.

J'ai vu des bonnes affaires là dedans le saumon par exemple , cheese cream au jambon, je salive de bonne heure moi là !

Ben law law mon N'AAAAmie law law

La recette de mousseline de carotte au lait de coco m'a fait pensé qu'on pourrait aussi faire des beaux petits flans de légumes individuels dans les mini-cocottes, ça serait joli sur la table.

Des petits scampis au ricard

Wow wow wow un groooooooooosssssss merci Bicyclette, il y a tout plein de belles idées là-dedans, j'aime beaucoup l'idée des croque-monsieur ou croque-madame, les saucisses aux lentilles, les tomates mozza.

Ça m'a donné l'idée de faire des tomates confites individuelles, dedans, je les fais normalement dans un grand plat:

ma photo est pas ben belle mais c'est ben ben bon.......


Tomates confites à la ricotta

J'essaie de mettre le bon lien mais ça me dit tout le temps :Server is too busy quand j'essaie d'aller sur le site de La Distasio

Si je clique sur voir en cache pour l'émission de la Distasio ça me donne ceci pour Jean Fortin

Après quelques années passées à produire des images publicitaires en tant qu’assistant photographe, Jean Fortin
a fait un stage culinaire en Italie en 1990. Dès lors, il a changé de
carrière pour devenir cuisinier. De 2003 à 2008, il a été chef et
propriétaire du restaurant montréalais Le petit Toscan. À présent, il
donne des cours de cuisine en Estrie, en plus d’offrir un service de
chef à domicile pour les fêtes et les événements spéciaux.


C'est sa photo sur le site

Wow Bicyclette, ça aurait été possible certain que ce soit le même Jean Fortin. C'est un nom assez courant.