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 Coq au porc

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Dune55

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MessageSujet: Coq au porc   Coq au porc Icon_minitimeMer 09 Mar 2011, 10:19



Coq au porc


Ingrédients de la recette

15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive*
1 coq au porc
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, hachées
250 ml (1 tasse) bouillon de poulet reconstitué*
15 ml (1 c. à soupe) moutarde forte*
125 ml (1/2 tasse) champignons, émincés
Préparation

Préchauffer le four à 180°C (350°F).

Dans un poêlon, chauffer l’huile.
Saisir le coq au porc de tous côtés.
Ajouter les autres ingrédients.
Faire cuire au four à couvert pendant 30 minutes.

Suggestion
Laisser reposer le coq au porc quelques minutes avant de le découper afin d’obtenir de belles tranches.
Coq au porc





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Daffou

Daffou


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MessageSujet: Re: Coq au porc   Coq au porc Icon_minitimeMer 25 Mai 2011, 18:45

C'était délicieuuuuuuuuuux...j'ai épaissis la sauce avec de la pdre pour sauce roastbeef .


Coq au porc Demain10


Dernière édition par Daffou le Mer 10 Oct 2012, 08:18, édité 2 fois
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Dune55

Dune55


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MessageSujet: Re: Coq au porc   Coq au porc Icon_minitimeMer 25 Mai 2011, 19:00



Super ! Coq au porc 919753 Daffou
de valider cette recette


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Carmenapril

Carmenapril


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MessageSujet: Re: Coq au porc   Coq au porc Icon_minitimeLun 17 Oct 2011, 16:22

J'ai refait cette recette hier,et pour avoir plus de bouillon,j'ai retiré mon coq au porc,et ajouter du bouillon de boeuf environ 1 tasse,dans mon plat de cuisson,j'ai réduit à ébullition et épaissis avec un peu de fécule de mais.Ensuite j'ai ajouté de la crème 5% c'étais délicieux.

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MessageSujet: Re: Coq au porc   Coq au porc Icon_minitime

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