Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le Deal du moment : -25%
Adhérents Fnac : Smartphone Honor 200 Pro ...
Voir le deal
599 €

 

 Saucisses d'orignal

Aller en bas 
AuteurMessage
Dune55

Dune55


Messages : 69354
Date d'inscription : 15/04/2009

Saucisses d'orignal  Empty
MessageSujet: Saucisses d'orignal    Saucisses d'orignal  Icon_minitimeMer 13 Oct 2010, 09:34



Saucisses d'orignal

2.2 livres d’orignal haché
2.2 livres de porc haché
1 c. à thé de sarriette
1/2 c. a thé de thym
2 c. à thé de sel
1 c. à thé de poivre
10 biscuits soda écrasés non salés
eau glacée

Bien mélanger la viande et les assaisonnements. Y incorporer les
biscuits. Mêler avec les doigts si nécessaire. Ajouter un peu
d’eau glacée afin d’humecter la viande et bien la lier. Façonner
en formes de saucisses et les rouler dans de la chapelure de
biscuits soda ou de pain sec

Recettes de gibier
Pierre Masson

_________________
Saucisses d'orignal  Gmk3
Revenir en haut Aller en bas
 
Saucisses d'orignal
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Saucisses B.B.Q.
» Saucisses à l'ail
» Lentilles aux saucisses...
» Saucisses au vin blanc
» Saucisses aux tomates

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Boeuf, porc, agneau, veau, gibier, pâtés, cipâtes etc. :: Veau, agneau, gibiers, abats etc..-
Sauter vers: