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 Salade de cantaloup et de crabe

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MessageSujet: Salade de cantaloup et de crabe   Salade de cantaloup et de crabe Icon_minitimeLun 11 Oct 2010, 23:17

Salade de cantaloup et de crabe

Pol Martin - Télé Cuisine - 4e Série - No. 21 (177)

Pour 2 personnes

1 cantaloup coupé en deux (retirer les pépins)
1 piment rouge émincé
1 boîte de chair de crabe, égouttée
1 oignon vert haché
1/2 tasse de céleri haché
2 c. soupe de mayonnaise
3 c. soupe de noix hachés
quelques gouttes de sauce Tabasco
Sel et poivre.

Bien égoutter la chair de crabe et le mettre dans un bol à mélanger.

Ajouter le piment rouge, les oignons verts, le céleri et la mayonnaise. Saler et poivrer

Ajouter la sauce Tabasco et les noix.

Mélanger le tout.

Placer le mélange dans les moitiés de cantaloup et servir.
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