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| Gâteau au yogourt et coulis de bleuets de Viviane02 | |
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Messages : 7680 Date d'inscription : 04/01/2010 Localisation : keke part à Terrebonne
| Sujet: Gâteau au yogourt et coulis de bleuets de Viviane02 Jeu 23 Sep 2010, 20:43 | |
| Gâteau au yogourt et coulis de bleuets de Viviane02 Gâteau: 1 tasse de yogourt égoutté nature (pour se faire tapisser le fond d'une passoire d'un filtre à café et y déposer le double de la quantité demander de yogourt, laisser reposer au frigo toute la nuit) 3/4 c. thé de soda à pâte 2 tasses de cassonade 1 oeuf battu 3 tasses de farine 1 c. soupe de poudre à pâte 1 pincée de sel 1 1/2 tasse de lait Coulis de bleuets: 2 c. soupe de fécule de maïs 1/2 tasse d'eau 2 tasses de bleuets 1/4 tasse de miel Préchauffer le four à 350*F. Dans un bol, mélanger le yogourt et soda. Ajouter la cassonade et l'oeuf et bien mélanger. Ajouter la farine, sel, poudre à pâte en alternant avec le lait. Verser dans un moule graissé de 9x 12x 3 pouces Cuire au four environ 40 minutes, vérifier en piquant un cure-dent, il doit ressortir sec. Délayer la fécule dans 1/4 tasse d'eau. Dans une casserole, faire bouillir le reste de l'eau, les bleuets, miel pendant 5 minutes. Ajouter la fécule et remuer jusqu'à épais. Passer au tamis. Servir le gâteau sur le coulis avec un peu de crème fouettée au miel. |
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