Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le Deal du moment :
ETB Pokémon Fable Nébuleuse : où ...
Voir le deal

 

 Pommes à la neige - recette no. 2

Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité




Pommes à la neige - recette no. 2 Empty
MessageSujet: Pommes à la neige - recette no. 2   Pommes à la neige - recette no. 2 Icon_minitimeDim 05 Sep 2010, 22:27

Pommes à la neige (recette no. 2)

Pol Martin - Télé Cuisine - No. 33

Pour 4 personnes

8 pommes
3 c. soupe de cassonade
1 c. thé de cannelle
2 c. soupe d'eau
3 blancs d'oeufs
3 c. soupe de sucre
1 c. soupe de fruits confits (facultatif)

Évider, peler et émincer les pommes.

Mettre les pommes, la cassonade, la cannelle et l'eau dans une casserole à feu moyen. Couvrir la casserole et faire cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres.

Passer les pommes au tamis et laisser refroidir.

Monter les blancs en pics mous. Ajouter le sucre et monter en neige ferme.

Conserver un peu de blanc d'oeuf comme garniture et incorporer le reste aux pommes refroidies.

Placer les pommes à la neige dans un plat de service et garnir avec le reste des blancs d'oeufs et les fruits confits.

Servir aussi froid que possible.
Revenir en haut Aller en bas
 
Pommes à la neige - recette no. 2
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Pommes à la neige - recette no. 3
» Pommes à la neige
» Bonshommes de neige en pommes de terre
» Tarte aux pommes : la meilleure recette
» Chaussons aux pommes . Recette de ma mère.

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les Dossiers :: Les recettes de Pol Martin-
Sauter vers: