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 Bonshommes de neige en pommes de terre

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Dune55

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MessageSujet: Bonshommes de neige en pommes de terre   Bonshommes de neige en pommes de terre Icon_minitimeLun 22 Nov 2010 - 15:50



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Photo Site web Ricardo

Bonshommes de neige en pommes de terre


Temps de préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Rendement: 8 bonshommes de neige, environ


Ingrédients
2 litres (8 tasses) de pommes de terre pelées en coupées en cubes (environ 8 pommes de terre)
125 ml (1/2 tasse) de beurre
125 ml (1/2 tasse) de lait, environ
Sel et poivre

Décoration
1 carotte
16 grains de poivre rose
8 branches de romarin frais

Préparation
Dans une casserole, cuire les pommes de terre dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, soit environ 15 minutes. Égoutter.

À l'aide d'un pilon, écraser les pommes de terre avec le beurre. À l'aide d'un batteur électrique, réduire le mélange en purée avec le lait. Rectifier l'assaisonnement. La purée doit être ferme.

À l'aide de trois cuillères à crème glacée de taille différente, façonner trois boules de pommes de terre.

Créer les yeux avec deux grains de poivre rose, le nez avec un morceau de carotte et placer une branche de romarin en guise de balai.

Truc
Pour façonner les boules,
prenez une cuillère à crème glacée d'une capacité d'environ 90 ml (6 c. à soupe) pour faire la plus grosse
pour la moyenne boule, prenez une cuillère d'environ 60 ml (1/4 tasse)
puis pour la petite, optez pour une cuillère d'environ 30 ml (2 c. à soupe)

Cette recette est une idée de mon copain Bob Blumer, chef et animateur à Food Network.

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