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 Pain aux fruits

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MessageSujet: Pain aux fruits   Pain aux fruits Icon_minitimeDim 05 Sep 2010, 22:05

Pain aux fruits

Pol Martin - Télé Cuisine - Spécial Noel - 3e série - No. 13 (117)

Pour 8 à 10 personnes

1 1/2 tasse de farine à pâtisserie
1 c. soupe d'épices mélangées
1/2 tasse de cassonade
1 1/4 tasse de fruits confits
1/4 tasse d'eau
3 c. soupe de beurre
3 c. soupe de miel
3 oeufs

Préchauffer le four à 330 degrés F.

Dans un bol à mélanger, tamiser la farine, les épices et la cassonade.

Ajouter les fruits confits et mélanger le tout.

A feu doux, mettre l'eau, le miel et le beurre dans une casserole, faire cuire jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Ajouter ce mélange à la farine et mélanger.

Ajouter les oeufs, un à la fois en mélangeant après chaque addition.

Verser le tout dans un moule à charlotte et faire cuire au four à 330 degrés F. pendant 60 à 70 minutes.

Servir avec une crème au rhum (facultatif)
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Pain aux fruits
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