Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-38%
Le deal à ne pas rater :
Ecran PC gaming 23,8″ – ACER KG241Y P3bip à 99,99€
99.99 € 159.99 €
Voir le deal

 

 Brochettes de crevettes à la thaï (sans sel)

Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité




Brochettes de crevettes à la thaï (sans sel) Empty
MessageSujet: Brochettes de crevettes à la thaï (sans sel)   Brochettes de crevettes à la thaï (sans sel) Icon_minitimeMer 01 Sep 2010, 07:53

Brochettes de crevettes à la thaï (sans sel)

Source : " Osez les saveurs " - suggérée par : Yogagirl

Donne : 8 brochettes
Prévoir quelques heures pour faire mariner les crevettes et les légumes.

Ingrédients
:

1 tasse de poivron rouge en dés
2 petits oignons coupés en quartiers
2 tasses de chou-fleur en bouquets
1/2 tasse de jus de lime frais
1/2 tasse de vin blanc
1 c. à soupe de pâte de curry rouge ou vert thaïlandais
1/2 tasse d'huile végétale
1/3 tasse de basilic ou de coriandre frais, haché
1 1/2 lbs (700 g) de crevettes crues décortiquées, avec la queue ( taille 31-40 de préférence)

Préparation
:

Couper les poivrons et les oignons.
Blanchir le chou-fleur dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, égoutter et réserver.
Dans un grand bol, mélanger le jus de lime, le vin, la pâte de curry, l'huile et les herbes à l'aide d'un fouet.
Ajouter les crevettes et tous les légumes, les enrober de la marinade
et mettre le tout au frigo pendant 1 à 12 heures.
Enfiler les crevettes et les légumes sur les brochettes élégamment, en alternance.
Faire griller sur le barbecue, à puissance moyenne, pendant 15 à 18 minutes ou disposer les brochettes sur une tôle à biscuits et les passer sous le gril du four pendant 15 minutes en les retournant une fois.
Servir avec du riz basmati.

Remarque: Ces brochettes feront le bonheur de vos invités cet été.

La recette peut très bien se diviser en deux.
Revenir en haut Aller en bas
 
Brochettes de crevettes à la thaï (sans sel)
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Pad thaï aux crevettes
» Soupe thaï aux crevettes et au riz
» Pad Thaï au poulet et crevettes
» Salade thaï de crevettes et melon
» Crevettes thaï sautées au gingembre

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Recettes santé, sans sel, pour diabétiques, tableaux divers :: Recettes sans sel, sans sucre ou sans gras-
Sauter vers: