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 Galette pommes & pommes de terre (sans sel)

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MessageSujet: Galette pommes & pommes de terre (sans sel)    Galette pommes & pommes de terre (sans sel)  Icon_minitimeDim 29 Aoû 2010, 22:30

Galette pommes & pommes de terre (sans sel)

Catégorie : Autre
Proposée par : guillaume - suggérée par : Yogagirl
Durée de réalisation: 70 minutes


Ingrédients nécessaires :

Pour 4 personnes :

6 grosses pommes de terre
2 pommes
1 gros oignon
Poivre au goût

Instructions de réalisation :

  • Éplucher et râper finement les pommes de terre, les pommes et l'oignon. Ajouter quelques tour de moulin à poivre.
  • Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, puis mettre à cuire le mélange obtenu.
  • Remuer régulièrement pendant le premier quart d'heure de cuisson, afin de faire ramollir le mélange uniformément.
  • Puis, former une grande galette dans la poêle, et laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes environ.
  • A l'aide d'une grande assiette que vous poserez à l'envers sur la poêle, retourner la galette, puis replacez-la dans la poêle afin de faire cuire l'autre coté. Normalement la galette doit être bien dorée sur le dessus. Laissez encore cuire 30 minutes.
  • C'est prêt ! Il ne reste plus qu'à découper votre galette comme vous découperiez une tarte.



  • Astuce : On peut aussi faire des minis-galettes qui auront besoin de moins cuire.
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