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| Faux poulet frit | |
| | Auteur | Message |
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Esther B
Messages : 1231 Date d'inscription : 19/06/2009 Localisation : Charlevoix
| Sujet: Faux poulet frit Jeu 19 Aoû 2010, 22:25 | |
| Un excellent poulet santé!!
Faux poulet frit Portions: 4 Ingrédients 4 demi poitrines de poulet avec os (ou cuisses ou une dizaine de pilons) 1 blanc d'oeuf 1/2 tasse (125 ml) de babeurre (lait ribot) 1/2 tasse (60 gr) de farine tout-usage 1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique) 1 c. à thé (cc) chacun de paprika, thym séché, origan séché et sel 1/2 à 1 c. à thé (cc) de poivre de cayenne 2 c. à soupe d'huile végétale Préchauffer le four à 425°F (225°C). Mettre une grille huilée sur un plaque à biscuits ou du papier parchemin sur une plaque. Enlever la peau et tout gras visible du poulet. Dans un bol, mélanger le babeurre et le blanc d'oeuf puis verser dans une assiette à tarte. Dans un grand sac "ziploc", mettre la farine, la poudre à pâte et les épices. Tremper le poulet dans le mélange d'oeuf et de babeurre puis mettre dans le sac, bien fermer et secouer le sac pour enrober le poulet. Mettre le poulet sur la plaque/grille. Répéter avec un morceau de poulet à la fois. Avec un pinceau, badigeonner le poulet d'huile pour être certain qu'il sera croustillant. Cuire au centre du four de 30 à 40 minutes (moi environ 1 heure: ça dépend de la coupe du poulet) Servir avec une salade de chou et des frites! Source: Today's parent
Voir photo:
http://estherb48.blogspot.com/2010/08/faux-poulet-frit.html
Bye! |
| | | Dune55
Messages : 70120 Date d'inscription : 15/04/2009
| | | | Lyna Admin
Messages : 42584 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| Sujet: Re: Faux poulet frit Ven 20 Aoû 2010, 08:16 | |
| Merci Esther pour cette belle recette, j'aime beaucoup les marinades de viande avec le babeurre, je t'en redonne des nouvelles aussitôt que je l'essaie. _________________ |
| | | GinPat
Messages : 12271 Date d'inscription : 15/04/2009 Age : 70 Localisation : Mirabel
| Sujet: Re: Faux poulet frit Ven 20 Aoû 2010, 18:16 | |
| Oui..... cette recette m'intéresse beaucoup..... merci EstherB |
| | | Esther B
Messages : 1231 Date d'inscription : 19/06/2009 Localisation : Charlevoix
| Sujet: Re: Faux poulet frit Sam 21 Aoû 2010, 08:16 | |
| Ça m'a fait plaisir, j'espère que vous aimerez:) Bye! |
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| Sujet: Re: Faux poulet frit | |
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| | | | Faux poulet frit | |
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