Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-17%
Le deal à ne pas rater :
PHILIPS Centrale vapeur HI5900/22 5,2 bar
59.99 € 71.99 €
Voir le deal

 

 Poulet à la normande (au four)

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
Melam

Melam


Messages : 4351
Date d'inscription : 15/03/2010

Poulet à la normande (au four) Empty
MessageSujet: Poulet à la normande (au four)   Poulet à la normande (au four) Icon_minitimeSam 12 Juin 2010, 09:20

Poulet à la normande (au four) Poulet12
Poulet à la normande (au four) Poulet%252520%2525C3%2525A0%252520la%252520normande%252520et%252520pdt%252520boulang%2525C3%2525A8res

Poulet à la normande
Source : Jean Paré (Poulet, etc.)


2 c. à soupe de margarine dure (30 ml)
3 lb de morceaux de poulet  (1,36 kg)
Sel, pincée
Poivre, pincée

1 ou 2 oignons moyens, tranchés  (1 ou 2)
3 ou 4 pommes à cuire pelées et tranchées (McIntosh)  (3 ou 4)
2 c. à thé de fécule de maïs (10 ml)
1 tasse d’eau  (250 ml)
¼ c. à thé de sel  (1 ml)

Fondre la margarine dans une poêle à frire.  Y faire dorer le poulet sur les 2 côtés.
Saler et poivrer.

Mettre une couche d’oignons dans un petit plat à rôtir, puis une couche de pommes.  Étaler le poulet
dessus.

Délayer la fécule de maïs, l’eau et le sel dans la poêle.  En racler le fond pour décoller les sucs de cuisson.  Chauffer en remuant jusqu’à ce que la préparation bouille et épaississe.  Verser cette sauce sur le poulet.

Cuire au four, sous couvert, à 350 F pendant environ 1 ½ heure, jusqu’à ce que le poulet soit tendre.

Pour 4 à 6 personnes.


**Je l’ai fait avec 3 cuisses de poulet, j’ai mis 1 oignon en tranches et 2 pommes tranchées.  J’ai
quand même fait la sauce comme dans la recette originale.  J’ai mis le tout dans un plat, avec
couvercle, et j’ai fait cuire environ 1 heure.


---------------------------------------------------------


Dernière édition par Melam le Ven 19 Déc 2014, 17:29, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Sallie

Sallie


Messages : 4316
Date d'inscription : 21/08/2009

Poulet à la normande (au four) Empty
MessageSujet: Re: Poulet à la normande (au four)   Poulet à la normande (au four) Icon_minitimeSam 12 Juin 2010, 11:51

Elle me plaît cette recette
à essayer....Merci
Revenir en haut Aller en bas
Melam

Melam


Messages : 4351
Date d'inscription : 15/03/2010

Poulet à la normande (au four) Empty
MessageSujet: Re: Poulet à la normande (au four)   Poulet à la normande (au four) Icon_minitimeSam 12 Juin 2010, 12:26

Bienvenue Sallie, c'est un plaisir.

Bonne journée.
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Poulet à la normande (au four) Empty
MessageSujet: Re: Poulet à la normande (au four)   Poulet à la normande (au four) Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Poulet à la normande (au four)
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Tarte aux pommes Normande à ma façon + photos.
» Poulet mexicain
» Poulet du Général Tao du Chef Jean Chen et ma version ailes de poulet
» Poulet cacciatore (poulet chasseur)
» Vol-au-vent au poulet avec plein de légumes et Chaudrée de poulet aux légumes

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Poulet, dinde et autres volailles, lapin :: Poulet de P à Z-
Sauter vers: