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 Frittata aux légumes

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2 participants
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Melam

Melam


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MessageSujet: Frittata aux légumes   Frittata aux légumes Icon_minitimeDim 30 Mai 2010, 10:01

Frittata aux légumes Fritta10

Frittata aux légumes par Melam

4 œufs
¼ t. d’eau
Sel et poivre au goût
½ petit oignon haché
¾ t.  courgettes en dés (environ)
Piment vert en dés (au goût)
Piment rouge en dés (au goût)
1 petite tomate, épépinée, en dés
½ t.  fromage mozzarella râpé

Revenir 1 à 2 min. oignons, piment vert et piment rouge, ajouter les courgettes, continuer la cuisson 1 à 2 minutes.

Dans un bol, mélanger les œufs, l’eau, sel et poivre.  Ajouter les légumes revenus et les tomates.
Bien mélanger.

Dans un poêlon de 10 po. allant au four, fondre un peu de margarine, à feu moyen, verser le mélange d’œufs, et cuire à feu moyen jusqu’à  les œufs soient presque pris, encore un peu humide à la surface.  Soulever les bords pour laisser couler les œufs liquides en dessous.

Saupoudrer le fromage sur le dessus et déposer sous le gril du four jusqu’à fromage fondu et légèrement doré.  Servir.

**Recette du site des œufs que j’ai modifiée.  Frittata de base - variante courgettes et tomates.**

http://www.lesoeufs.ca/EggRecipes/Recipe.aspx?id=341


Dernière édition par Melam le Ven 19 Déc 2014, 17:48, édité 1 fois
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Dune55

Dune55


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MessageSujet: Re: Frittata aux légumes   Frittata aux légumes Icon_minitimeDim 30 Mai 2010, 10:23



Frittata aux légumes 600431 Un bon déjeuner-diner pour bientôt
merci Melam

_________________
Frittata aux légumes 57e77510
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Melam

Melam


Messages : 4351
Date d'inscription : 15/03/2010

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MessageSujet: Re: Frittata aux légumes   Frittata aux légumes Icon_minitimeDim 30 Mai 2010, 12:10

Bienvenue Dune, celle-ci est faite à 4 oeufs parce que généralement nous ne sommes que 2 lorsque j'en fais, ce midi nous étions 3 alors je l'ai faite avec 6 oeufs.

Frittata aux légumes Fritta13

Bon après-midi Dune.
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MessageSujet: Re: Frittata aux légumes   Frittata aux légumes Icon_minitime

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