Brunch frittata jambon-légumes

Portions: 8
Prép: 10 min
Prêt en: 50 min environ

4 oeufs légèrement battus
1/2 tasse de sauce Miracle Whip (moi Hellman's légère)
1/2 tasse de lait froid
2 tasses de pommes de terre rissolées surgelées
2 tasse de bouquets de brocoli (moi j'ai mélangé broco et chou-fleur)
1 oignon moyen tranché (moi haché)
1 poivron rouge moyen en lanières (moi en cubes)
1 tasse de jambon haché
1 tasse de fromage italiano ou votre fromage rapé préféré
Chauffé le four à 400F. Battre au fouet les oeufs, la mayo, et le lait dans un plat allant au four graissé.
Incorporer les pommes de terre rissolées, le jambon et les légumes: parsemer de fromage.
Cuire au four de 35 à 40 min ou jusqu'à ce que le centre soit pris
Source: Quest-ce qui mijote de Kraft