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| | Soupe vietnamienne au poulet (Pho Ga) | |
| | Auteur | Message |
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Lexibule
Messages : 1137 Date d'inscription : 12/07/2009
| Sujet: Soupe vietnamienne au poulet (Pho Ga) Mar 11 Mai 2010, 09:38 | |
| Bon mardi Comme la chaleur se laisse quelque peu désirer ces jours-ci, j'ai décidé de nous faire une petite soupe repas question de prendre notre mal en patience hihi!! Une soupe délicieusement relevée et au parfum enivrant qui sent tellement bon!! La petite quantité d'huile de sésame rehausse énormément la goût sans ajouter trop de matières grasses, ce qui est fort appréciable;) On se réjouit vraiment de plonger la cuillère ou bien les baguettes dans cette soupe si savoureuse:))xxx Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes Portions: 5 de 1 1/2 tasse (375ml) chacune (moi un peu plus) Ingrédients 4 tasses (1L)de bouillon de poulet 2 tasses (500ml) d'eau 2 morceaux de 3/4 po (2cm) de gingembre pelé 1/4 c. à thé (1ml) de flocons de piment 2 c. à soupe (30ml) de sauce soja légère 1c. à soupe (15ml) de sauce aux huîtres (facultatif) 1 c. à thé (5ml)huile de sésame 1 1/2 tasse (375ml) de poulet cuit, émincé (moi un peu plus car j'adore;) 6 épis de maïs miniatures coupés en deux dans le sens de la longueur 1 carotte râpée 2 tasses (500ml) de chou vert ou chou chinois émincé 1 paquet de 3oz (85g) de nouilles orientales instantanées (nouilles ramen sèches) sans le sachet d'assaisonnement 3 c. à soupe (45ml) de jus de citron 1/4 tasse (50ml) d'oignons verts hachés 6 feuilles de menthes fraîches hachées ou 1 c . à thé (5ml) de menthe séchée (moi fraîches) poivre (goûter avant de poivrer) Méthode 1)Dans une casserole, mettre le bouillon de poulet, l'eau, le gingembre, le piment, la sauce soja, la sauce aux huîtres, l'huile de sésame et le poulet cuit. Amener à ébullition. 2)Baisser le feu, ajouter les légumes et laisser mijoter 3 minutes. Ajouter les nouilles, le jus de citron et mélanger pour défaire les nouilles. Incorporer les oignons verts et les feuilles de menthe. Poivrer et servir. source: boîte à lunch par ~Lexibule~ http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2010/05/soupe-vietnamienne-au-poulet-pho-ga.html Lexibule |
| | | GG
Messages : 78 Date d'inscription : 25/05/2009 Localisation : N.B.
| Sujet: Re: Soupe vietnamienne au poulet (Pho Ga) Mar 11 Mai 2010, 15:33 | |
| Tout à fais à on goût cette soupe , merci Lexibule ! |
| | | Lexibule
Messages : 1137 Date d'inscription : 12/07/2009
| Sujet: Re: Soupe vietnamienne au poulet (Pho Ga) Mer 12 Mai 2010, 16:58 | |
| Je suis contente qu'elle te plaise GG C'est moi qui te Remercie pour ta jolie visite Lexibule |
| | | Lucie
Messages : 892 Date d'inscription : 16/04/2009
| Sujet: Re: Soupe vietnamienne au poulet (Pho Ga) Mer 12 Mai 2010, 22:24 | |
| Merci, moi aussi je la garde |
| | | Lexibule
Messages : 1137 Date d'inscription : 12/07/2009
| Sujet: Re: Soupe vietnamienne au poulet (Pho Ga) Mer 26 Mai 2010, 10:47 | |
| Bonjour Lucie Désolé du retard à venir te Remercier, j'étais en Vacances. J'espère qu'elle te plaira Bon mercredi!! Lexibule |
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| Sujet: Re: Soupe vietnamienne au poulet (Pho Ga) | |
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| | | | Soupe vietnamienne au poulet (Pho Ga) | |
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