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| | Cretons au dindon haché au micro-ondes ou sur la cuisinière | |
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Melam
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| ![Cretons au dindon haché au micro-ondes ou sur la cuisinière Creton11](https://i.servimg.com/u/f38/14/99/39/87/creton11.jpg) Cretons au dindon haché au micro-ondes ou sur la cuisinièreDe : Melam**Ces cretons peuvent se faire aussi bien avec du dindon qu’avec du poulet, du veau ou du porc haché.**Je ne cuisine pas avec les épices, alors si vous le désirez vous pouvez ajouter vos épices préférées.(Four micro-ondes de 700 W)1 tasse de lait 1 tasse de mie de pain en petits cubes (moi, pain de blé) 1 petit oignon haché fin ½ c. à thé de selPoivre au goût 1 livre de dindon haché (ou poulet, ou porc, ou veau)Mélanger le lait, la mie de pain, l'oignon, le sel et le poivre dans un plat allant au micro-ondes (moi, un plat de 3 litres). Ajouter la viande hachée et bien mêler. Couvrir et déposer au micro-ondes.Cuire environ 15 minutes à la puissance HIGH, en émiettant à la mi-cuisson (maintenant je le fais à toutes les 5 minutes).Laisser reposer 5 minutes, couvert.**Après le temps de repos je passe mon pilon à pommes de terre dans les cretons pour qu’ils s’émiettent moins lorsque je les mets sur du pain pour des sandwichs ou sur des rôties.** (facultatif)Refroidir.-----------------------------------------------------Sur la cuisinière :Mélanger le lait, la mie de pain, l’oignon, le sel et le poivre dans un chaudron. Ajouter la viande hachée et bien mêler.Couvrir et cuire 1 heure à feu doux, en remuant de temps en temps.**Bien surveiller au début, ça peut avoir tendance à coller, il faut remuer plus souvent. Lorsque le bouillon s’est fait, on peut couvrir et remuer de temps en temps.**
Dernière édition par Melam le Dim 08 Fév 2015, 08:52, édité 1 fois |
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