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 cigares au chou

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2 participants
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Boulis

Boulis


Messages : 4209
Date d'inscription : 16/04/2009
Localisation : Lac St Jean

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MessageSujet: cigares au chou   cigares au chou Icon_minitimeDim 21 Fév 2010, 16:22

INGRÉDIENTS
1 chou frisé

Garniture:

2 Livres de viande hachée ( peu importe c'est au goût )
1/4 tasse (50 ml) d'oignon haché
3 gousses d'ail écrasées
1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
1 oeuf battu

Sauce:
1 canne de soupe de tomates Aylmer pour moi
1 cuillère à table de jus de citron
1/4 tasse (60 ml ) de cassonade
1c. à thé de sel
1/4 de c. à thé de poivre
1 gousse d'ail

LES ÉTAPES
Faire Blanchir le chou.
En défaire les feuilles une à une.
Mélanger ensemble tous les ingrédients de la garniture.
Façonner le mélange en forme de cigares.
Garnir les feuilles de chou de ces cigares.
Mélanger ensemble tous les ingrédients de la sauce; verser sur les cigares.
je les fais cuire sur le rond dans une grande sauteuse couverte .
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beaubarbu

beaubarbu


Messages : 3190
Date d'inscription : 17/04/2009
Localisation : tout près de Morin Heights, caché loin de la route, en forêt près du lac...

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MessageSujet: C'est tellement réconfortant!   cigares au chou Icon_minitimeLun 22 Fév 2010, 06:47

Chère boulis,

C'est ce que j'appelle un plat réconfortant. Je suis certain que la simplicité de ce plat lui procure beaucoup de goût.

Peux-tu nous indiquer le temps de cuisson. Grand merci! ;)
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Boulis

Boulis


Messages : 4209
Date d'inscription : 16/04/2009
Localisation : Lac St Jean

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MessageSujet: Re: cigares au chou   cigares au chou Icon_minitimeLun 22 Fév 2010, 09:44

Bonjour beaubarbu, j'adore mijoter ça au moins 1 bonne heure mais petit bouillons , couvert bien entendu pour éviter l'évaporation, au cas échéans je rajouterais 1 canne de soupe Aylmer.

Bonne journée
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Invité
Invité




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MessageSujet: Re: cigares au chou   cigares au chou Icon_minitimeLun 22 Fév 2010, 10:04

merci boulis cigares au chou 600431
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MessageSujet: Re: cigares au chou   cigares au chou Icon_minitime

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