Messages : 2188 Date d'inscription : 15/05/2021 Localisation : Dans un pt'it coin de France
Sujet: Tarte aux poireaux et fromage de chèvre+photos Sam 26 Juin 2021, 03:10
"Tarte aux poireaux et fromage de chèvre" source de la recette (750gr)
PS: Recette facile et bien bonne
1 rouleau de pâtes feuilletées
200 g de fromage de chèvre frais
50 g de parmesan râpé
50 g de beurre
30 g de pignons de pin grillés
20 cl de crème fraîche liquide
2 blanc de poireau
2 c. à s. de moutarde mi-forte Amora
1 jaune d'oeuf battu
Poivre
Préchauffez le four 160°C.
Étalez la pâte feuilletée et déposez-la dans un moule à tarte. Piquez-la avec une fourchette. Faîtes la cuire 5 minutes puis sortez le moule du four.
Épluchez et coupez les blancs de poireaux en lamelles de 4-5 cm. Lavez-les. Dans une poêle, faîtes revenir les lamelles de poireaux dans 40g de beurre, pendant une douzaine de minutes, en remuant régulièrement
Dans un récipient, écrasez le fromage de chèvre et incorporez-y le jaune d'oeuf, la crème fraîche, la moutarde et le poivre.
Étalez le tout sur le fond de tarte puis disposez les poireaux dessus.
Parsemez de petits morceaux de beurre et saupoudrez de parmesan.
Sujet: Tarte aux poireaux et fromage de chèvre+photos 
Sam 26 Juin 2021, 03:10
