Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-71%
Le deal à ne pas rater :
Chargeur sans-fil Samsung EP-PN920 – Noir (Via ODR 20€)
8 € 28 €
Voir le deal

Partagez
 

 Boulettes cocktail, sauce aux canneberges

Aller en bas 
AuteurMessage
Lyna
Admin
Lyna

Messages : 36675
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

Boulettes cocktail, sauce aux canneberges Empty
MessageSujet: Boulettes cocktail, sauce aux canneberges   Boulettes cocktail, sauce aux canneberges Icon_minitimeLun 06 Jan 2020, 21:02

Boulettes
donne environ 45 boulettes

1 1/2 livre de steak haché
1 gousse d'ail haché
1 oeuf légèrement battu
1/3 tasse de chapelure
1 cuil. à soupe de sauce Worcestershire
1 cuil. à soupe d'oignon finement haché
sel et poivre du moulin

Sauce
1 boite de gelée de canneberges
1/2 tasse de sauce chili
1/3 tasse de gelée de raisin
1 cuil. à soupe de cassonade
1 cuil. à soupe de jus de citron
1 cuil. à thé de Sriracha

Dans un bol mélanger la viande avec l'oeuf,
la chapelure, l'ail, l'oignon, la sauce
Worcestershire, saler et poivrer. Former
des petites boulettes de 1 cuil. à soupe
de préparation environ.

Tapisser une plaque allant au four avec du papier
parchemin, aligner les boulettes sur la plaque.
Enfourner dans un four préchauffer à 350°F cuire
environ 10 minutes, retourner les boulettes à
mi-cuisson.

Dans une grande poêle, faire fondre la gelée
de canneberge, ajouter la sauce chili, la cassonade,
le jus de citron et la sauce Sriracha au goût.

Amener doucement à ébullition, bien mélanger.
Ajouter les boulettes et laisser cuire
4 à 5 minutes.

Boulettes cocktail, sauce aux canneberges Boulet10

Boulettes cocktail, sauce aux canneberges Boulet11

_________________
Boulettes cocktail, sauce aux canneberges 20010402395125173316585636
Revenir en haut Aller en bas
http://www.pauseamicale.com/forum.htm
 
Boulettes cocktail, sauce aux canneberges
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Entrées, aspics, mousses, verrines, bouchées-
Sauter vers: