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 Soupe de boeuf à la mijoteuse

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pico57

pico57

Messages : 446
Date d'inscription : 27/04/2009
Localisation : Saint-Hubert

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MessageSujet: Soupe de boeuf à la mijoteuse   Soupe de boeuf à la mijoteuse Icon_minitimeSam 14 Nov 2009, 16:49

Soupe de boeuf à la mijoteuse Soupe_10

4 portions

450 g (1 lb) boeuf OU chevaline, haché
750 ml (3 tasses) bouillon de boeuf OU poulet
2 tasses de céleri, en dés
2 tasses de carottes, en dés
1 poivron rouge ou vert, en dés
1 boîte 796 ml (28 oz) tomates en dés
125 ml (1/2 tasse) champignons tranchés
1 gros oignon, haché grossièrement ou émincé
15 ml (1 c/soupe) assaisonnement à l'italienne
2 gousses d'ail hachées
1 feuille de laurier

1. Dans une grande poêle antiadhésive, faire cuire le boeuf haché à feu moyen-élevé en remuant souvent pour défaire les morceaux. Déposer le tout dans la mijoteuse.

2. Ajouter à la mijoteuse le céleri, les carottes, les tomates, les champignons, l'oignon, les tomates, le bouillon, l'assaisonnement à l'italaienne, l'ail et la feuille de laurier. Couvrir et cuire à BASSE température pendant 6 h.

3. 1/2 h avant la fin de la cuisson, ajouter les dés de poivron.

4. Servir avec pain à l'ail gratiné, sandwiches ou tout simplement en ajoutant du fromage râpé sur le dessus. Bon appétit.
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Marilouise



Messages : 793
Date d'inscription : 28/04/2009
Localisation : Bas Saint-Laurent

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MessageSujet: Re: Soupe de boeuf à la mijoteuse   Soupe de boeuf à la mijoteuse Icon_minitimeJeu 03 Déc 2009, 11:49

Wow, pour une amoureuse de soupe comme moi, ta photo nous donne le goût vraiment d'en manger. Soupe de boeuf à la mijoteuse 59740
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