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 Pâtes spätzle au trio de légumes.jambon.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Pâtes spätzle au trio de légumes.jambon.   Dim 30 Oct 2016, 09:19

Pâtes spätzle au trio de légumes.jambon.

Ingrédients:
120 gr de pâtes spätzle.(Alsacienne).
380 gr de champignons blancs.
1 reste de céleri rave en dés.
1 reste d'une tranche de jambon.
 reste de une carotte.
50 gr de beurre doux.
huile d'olive.
sel fin Corse.
poivre noir.
persil frais.

Préparation:
couper les champignons blancs.
éplucher et couper en dés la carotte.
ciseler la tranche de jambon.
couper le beurre en dés.

dans un wok:
faites fondre le beurre.
ajouter: les champignons.
remuer souvent avec 1 spatule.
cuisson: 15 minutes.

dans une casserole.
ajouter: eau.sel.faites bouillir.
ajouter: carotte.céleri en dés.mélanger.
cuisson: 10 minutes.

ajouter:n les pâtes spätzle mélanger.
cuisson: 15 minutes.

une fois cuite les pâtes.
dresser sur un plat.

mettez au milieu les champignons.
parsemer le jambon.


^^^^^bon appétit à tous ^^^^^

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