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 Sauce aigre douce aux fruits

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Charlot

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Messages : 3991
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Age : 61
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MessageSujet: Sauce aigre douce aux fruits   Dim 20 Mar 2016, 14:14

Sauce aigre douce aux fruits




Avec le poisson


Source : Ma cuisine chinoise à San Francisco
 
Très bon avec le jambon, poisson, poulet
 
Ingrédients
 
Huile végétale
2 gousses d’ail hachées
1 échalote hachée
1 tasse de bouillon de poulet
2 c. à soupe de ketchup
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de vinaigre
Quelque goutes d’huile de sésame. ( facultatif )
 
Petits morceaux d’ananas
Quelques cerises de marasquin coupées en 2
 
1 c. à soupe de fécule de mais
2 c. à soupe d’eau froide
 
Préparation
 
Dans un wok, faire revenir sans prendre couleur l’ail et l’échalote dans l’huile végétale.
Ajouter le bouillon de poulet et amener à ébullition.
Ajouter le ketchup, sucre, vinaigre, ananas et les cerises.
Laisser cuire un peu, sur feu moyen.
Mélanger ensemble l’eau et la fécule de mais et ajouter à la préparation.
Votre sauce est prête à servir.
 

Note :                   En fin de cuisson, ajouter si vous le désirer, l’huile de sésame.
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https://couskycuisine.wordpress.com/mes-recettes/
GinPat

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Messages : 8617
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Age : 63
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MessageSujet: Re: Sauce aigre douce aux fruits   Dim 20 Mar 2016, 20:38

Wow avec mon chicken sooguy ça doit etre excellent!  Très belle photo. Very Happy
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Ti-coeur

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Messages : 393
Date d'inscription : 08/04/2013

MessageSujet: sauce aigre douce aux fruits    Lun 21 Mar 2016, 13:05

gros merci pour cette belle recette ca me semble délicieux ti-coeur
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Puce

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Messages : 10009
Date d'inscription : 17/01/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

MessageSujet: Re: Sauce aigre douce aux fruits   Sam 02 Avr 2016, 17:03

Une excellente sauce que j'ai servi à mes petites-filles
avec du jambon cuit congelé (une autre de tes
recettes)

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Charlot

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Messages : 3991
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Age : 61
Localisation : Montréal

MessageSujet: Re: Sauce aigre douce aux fruits   Dim 03 Avr 2016, 12:48

Bonjour Puce

Surprenant le bon goût de cette sauce et la facilité à faire
Bien content que tu l'a aimée

Bonne journée
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Thérèse

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Messages : 13817
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MessageSujet: Re: Sauce aigre douce aux fruits   Dim 03 Avr 2016, 15:58

Cousky Merci   pour cette belle recette Je vais la faire

J'aurais voulu savoir  ta recette convient à combien de personne ?
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MessageSujet: Re: Sauce aigre douce aux fruits   

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Sauce aigre douce aux fruits
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