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 Trempette au homard, crevettes ou crabe

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Lyna
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Messages : 33265
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Trempette au homard, crevettes ou crabe   Dim 21 Juin 2015, 08:38

4 onces de fromage à la crème (température ambiante)
1/3 tasse de crème 35%
1/3 tasse de crème 10%
1/4 tasse de ketchup
1/2 cuil. à thé de poudre de chili
1 gousse d'ail ou une tige de fleur d'ail finement haché
1/3 tasse de mayonnaise
1 cuil. à soupe de persil frais haché
1 1/2 tasse  de chair de homard grossièrement hachée
ou de crevettes ou crabe au goût
quelques dés de tomates et un peu d'oignon vert émincé pour la décoration

Fouetter le fromage à la crème, ajouter la crème 35%, la crème 10%
le ketchup, la poudre de chili et l'ail, bien mélanger au fouet, ajouter la mayonnaise et
le persil et la chair de homard ou les crevettes ou du crabe.
Bien mélanger, couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Servir avec craquelins ou des pointes de pâte à pizza badigeonner d'un
peu d'huile d'huile.

Servi ici avec des pointes de pâte à pizza stromboli



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