Travers de porc à la sauce tomate

travers de porc a la sauce tomate





ingrédients (2 personnes):
sauce tomate boscaiola. un travers de porc de 4 cotes. 1 petite boite de petits pois. persil haché

préparation:

faire la sauce boscaiola ou utiliser comme moi le reste d'hier.

faire précuire les cotes dans de l'eau avec thym laurier oignon sel et poivre.

a moitié cuisson les égoutter et les finir de cuire dans la sauce. ajoutez le bouillon de cuisson de la viande si besoin.

quand la viande est bien cuite ajoutez les petits pois et parsemez de persil haché.