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| | Délice de lapin chorizo et figues | |
| | Auteur | Message |
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Monique
Messages : 694 Date d'inscription : 06/04/2014 Localisation : corse france
| Sujet: Délice de lapin chorizo et figues Mer 30 Juil 2014, 10:51 | |
| un delice de lapin chorizo et figues ingrédients (2 personnes):2 beaux morceaux de lapin. + le foie.8 figues. 1 morceau de chorizo. huile d'olive. beurre. cannelle. miel. 3 echalotes. sel et poivre.gnocchi pour accompagner (250 grs). préparation:coniglio chorizo e fichi pelez les échalotes et les tailler finement. lavez les figues les couper en deux et les faire revenir dans le beurre et miel et réservez. dans une cocotte mettre à dorer les morceaux de lapin et le chorizo les échalotes, salez et ajouter un peu de cannelle. couvrez et cuire 15 à 20 minutes. quand le lapin est cuit ajouter le foie laissez encore 5 minutes. pendant ce temps j'ai cuit les gnocchi (que j'avais au congélateur 250 grs pour deux. quand les gnocchi remontent à la surface ils sont cuits. les mettre sur un plat poser dessus les morceaux de viande la sauce et les figues réchauffées 1 minute au micro ondes. |
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