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 Gâteau aux dés d'oranges confites + photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Gâteau aux dés d'oranges confites + photos.   Lun 07 Juil 2014, 01:36

Gâteau aux dés d'oranges confites.


Ingrédients:

200 gr de farine. 120 gr de sucre poudre.
80 gr de beurre doux. 3 gros œufs.
80 gr de dés confites d'orange.
1 sachet de levure sèche.
1 pincée de sel fin.
2 bouchons de vanille liquide.

Préparation:

beurrer le moule haut.
mettez un rond de papier cuisson.

mélanger farine et levure.
séparer les jaunes d’œufs et blancs d’œufs.
fondre le beurre au micro-ondes 30 secondes.

monter les 3 blancs d’œufs + le sel fin.
les blancs d’œufs doivent être fermes.

dans un grand bol fouetter.
les jaunes d’œufs et le sucre poudre.
verser le beurre fondu. fouetter.
ajouter en plusieurs fois la farine/levure. mélanger.


ajouter la vanille liquide. fouetter.
la pâte & un peu colorée. c'est normal.
ajouter: en plusieurs fois les blancs en neige.
avec 1 spatule en soulevant la pâte.
ne cassé pas les blancs d’œufs.
la pâte est prête.


Préchauffer le four à 200° = 5/10 minutes.

verser la pâte dans le moule prêt.
parsemer les dés d'oranges confites.
dessus la pâte à gâteau.


mettre au four chaud à 180° = 35/40 minutes.
.(selon les fours).

sortir du four le gâteau.
démouler à chaud.
enlever le papier cuisson.
sortir du four le gâteau.

démouler à chaud.
enlever le papier cuisson.

mettez sur un plat de service.

~~ bon appétit à tous ~~
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