Spaghetti funghi e prosciutto crudo (champignons jambon cru)

spaghetti funghi e prosciutto crudo (champignons et jambon cru)





ingrédients (2 personnes):
180 grs de spaghetti. 8 petites tranches de jambon cru extra fines.
100 grs de champignons de paris.1 gousse d'ail
fromage taleggio ou autre fromage ayant un peu de gout. 1 petite briquette de creme fraiche.
sel et poivre. persil hache parmesan rape

préparation:

dans une poele faire revenir les champignons avec de l'ail taillee finementet reservez.

taillez la moitie du jambon en lamelles et les faire dorer legerement a la poele puis reservez.

preparez la sauce au fromage : dans une cocotte faire fondre le fromage choisi
avec la creme fraiche et poivrez quand la sauce est bien lisse ajoutez les lamelles de jambon cru

pendant ce temps faire dorer les dernieres tranches de jambon et faire cuire les pates

puis les egoutter et les verser dans la sauce fromage.

servir avec le reste de jambon cru dore et parsemez de persil hache et parmesan rape.