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 Purée de poivrons rouges à l'harissa + photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Nièvre.centre France.

Purée de poivrons rouges à l'harissa + photos. Empty
MessageSujet: Purée de poivrons rouges à l'harissa + photos.   Purée de poivrons rouges à l'harissa + photos. Icon_minitimeMer 25 Juin 2014, 02:58

Purée de poivrons rouges à l'harissa + photos. Icon_rose  Purée de poivrons rouges à l'harissa Purée de poivrons rouges à l'harissa + photos. Icon_rose


Purée de poivrons rouges à l'harissa + photos. Puree_de_poivrons_rouges_a_l_harissa_d_ail_002







  Ingrédients:

470 gr de poivrons rouge.
1 c à café d'harissa à l'ail ou plus.
huile d'olive.
des petits pots individuels ou autre.


Purée de poivrons rouges à l'harissa + photos. Puree_de_poivrons_rouges_a_l_harissa_d_ail_001






  Préparation:

laver les pots avec une eau chaude savonnée.
rincer et laisser égoutter les pots et couvercles.
mettre sur un torchon sec.


Purée de poivrons rouges à l'harissa + photos. Puree_de_poivrons_rouges_a_l_harissa_d_ail_008







laver et essuyer les poivrons rouges.
couper en deux et ôter les graines et le blanc à l'intérieur des poivrons.
ôter la peu avec un économe pour peau fine.
couper en cubes.

dans une poêle haute y ajouter l'huile d'olive:


et tout les cubes de poivrons rouges,l'harissa à l'ail.
laisser fondre 30 minutes doucement.

ensuite mixer le mélange.et recuire 15/20 minutes.
le mélange doit être épais.


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versez dans les petits pots jusqu'au pas de vise et terminer et ajouter l'huile d'olive.
mettre les couvercles.


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étiqueter les en-suites.
mettre au frais.


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je les gardes plusieurs mois.
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