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| | Pizza aux oignons rouges, poivrons, oeufs, photos. | |
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Cuisinette.

Messages : 7703 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 68 Localisation : Nièvre.centre France.
 | Sujet: Pizza aux oignons rouges, poivrons, oeufs, photos. Lun 08 Avr 2013, 09:23 | |
| ** Pizza aux oignons rouges, poivrons, œufs **

Ingrédients:
300 gr de farine à pizza. 5 cl d'huile d'olive. 1 sachet de levure sèche. 15 cl d'eau tiède. sel fin. 2 oignons rouges. 2 tomates. 2 demis poivrons vert, rouge. 3 gros œufs. Des olives noires. 20 cl de coulis de tomate. 5 cl d'huile d'olive. 100 gr de gruyère râpé. Sel fin, herbes de Provence.
 Préparation:
Préchauffer le four chaleur tournante à 220°.
Laver et couper en fine rondelles les tomates.
Passer sous l'eau les 1/2 poivrons rouge, vert. Couper en dés les 1/2 poivrons.
Ôter la pelure d'oignons. Émincer les oignons rouges.
 Dans un saladier mélanger: La farine, eau tiède, huile d'olive,sel. Mélanger avec vos mains. Laisser reposer 1 heure au frigo.
  Au bout 1 heure sortir du frigo. faire un rond et rentrer le bord de la pizza. mettre à pâte à pizza sur 1 feuille sulfurisée.
  Badigeonner de coulis de tomate.
Ajouter: les rondelles de tomates, saler.
Ajouter: les émincer d'oignons rouge, saler.
Ajouter: les dés de poivrons,saler.
Ajouter: les œufs au milieu de la pizza.
    
Parsemer de gruyère râpé.
Ajouter 1 filet d'huile d'olive. Les olives noires, les herbes de Provence.
   Mettre au four à TH 200C 45 minutes.

** SERVIR CHAUDE OU TIÈDE **

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