Casserole-déjeuner aux saucisses et champignons

Casserole-déjeuner aux saucisses et champignons


Portions: 1 moule de 33 x 23 x 5 cm [13 x 9 x 2 pouces]
560 mL [2 1/4 tasses] de croûtons assaisonnés
454 g [1 livre] de saucisses de porc
4 oeufs, battus
560 mL [2 1/4 tasses] de lait
1 boîte de 305 mL [10 3/4 onces] de soupe crème de champignon concentrée
1 boîte de 113 mL [4 onces] de tranches de champignons, égouttées [facultatif]
3,75 mL [3/4 de cuil. à thé] de moutarde sèche
500 mL [2 tasses] de fromage cheddar râpé


Répartir uniformément les croûtons dans un moule de 33 x 23 x 5 cm [13 x 9 x 2 pouces], légèrement beurré; réserver.
Dorer les saucisses de porc; les égoutter, les émietter et les répartir sur les croûtons.
Dans un bol, battre ensemble les oeufs battus, le lait, la soupe crème de champignon, si désiré les tranches de champignons égouttées, et la moutarde sèche.
Verser dans le moule, sur les saucisses émiettées.
Couvrir et réfrigérer pendant au moins 8 heures ou toute une nuit.
Préchauffer le four à 160°C [325°F].
Cuire la préparation au four préchauffé, à découvert, pendant 50 à 60 minutes.
Saupoudrer le fromage râpé sur la préparation.
Poursuivre la cuisson au four pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.