Casserole à saveur de pizza

Casserole à saveur de pizza

Portions: 50 de 250 mL [1 tasse] chacune

1,14 kilos [2 1/2 livres] de nouilles larges
3,18 kilos [7 livres] de boeuf haché
15 mL [1 cuil. à table] de graines de fenouil
3,5 mL [3/4 de cuil. à thé] de poivre
3,5 mL [3/4 de cuil. à thé] de sel d'ail
1 mL [1/4 de cuil. à thé] de toutes-épices
30 ml [2 cuil. à table] de sel
3,75 litres [15 tasses] de sauce spaghetti
1 kilo [2 livres] de fromage, râpé

Cuire les nouilles 'al dente' [pas trop molles].
Brunir le boeuf haché au poêlon, incorporant les graines de fenouil, le poivre, le sel d'ail, le toutes-épices et le sel.
Préchauffer le four le four à 180°C [350°F].
Dans un grand moule, étendre par rangées des nouilles cuites, du mélange de boeuf haché, de la sauce spaghetti et du fromage râpé.
Répéter les rangées.
Cuire au four préchauffé, pendant 1 heure.
Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson, couvrir le moule.