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 Poulet au paprika fumé

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Lexibule

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Messages : 1137
Date d'inscription : 12/07/2009

MessageSujet: Poulet au paprika fumé   Lun 30 Sep 2013, 09:12

Hum!! Une recette légère, savoureuse et sans culpabilité. Oui oui, vous aurez tout cela dans la même assiette en vous concoctant vous aussi cette divine recette! C'est dans la cuisine de la très sympathique Wimzie que j'ai fait cette belle trouvaille!! Jetez-y un oeil attentif, vous y trouverez de beaux délices  Merci mon amie!! xxx 

Note: J'ai ajouté 2 gousses d'ail haché à la marinade. 

Aussi, la prochaine fois, je garderai un peu de marinade pour en badigeonner les poitrines lors de la cuisson. 

Ingrédients 
environ 1 1/2 lb de poitrines de poulet désossées, sans la peau (environ 600 g) 
1/4 tasse de jus de citron 
1/4tasse d'huile végétale 
1 1/2 à 2 c. à thé de paprika fumé doux 
1 c. à thé d'origan 
1/2 c. à thé de poudre d'ail 
1/2 c. à thé de sel poivre du moulin, au goût 
*Mon ajout: 2 gousses d'ail 

Préparation 
1)Piquer les poitrines de poulet à quelques endroits à la pointe d'un couteau (pour que la marinade s'imprègne davantage). Couper les poitrines en 2 si elles sont grosses. Mélanger les ingrédients de la marinade, ajouter le poulet et l'enrober de la marinade. Fermer le contenant et bien agiter. Mettre au frigo au moins 45 minutes (Pour ma part, toute une nuit). 

2)Huiler les grilles du BBQ. Faire cuire le poulet sur le BBQ préchauffé, à medium-ligh, environ 5-7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la température interne ait atteint 165?F. 
Source: Chatelaine, déclinaison de l'insatiable curieuse offert par Wimzie modifiée légèrement par ~Lexibule~ 


http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/2013/09/poulet-au-paprika-fume.html

Lexibule
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