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 Poitrines de poulet aux champignons

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Craterelle

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Messages : 12832
Date d'inscription : 29/04/2009
Localisation : Québec

MessageSujet: Poitrines de poulet aux champignons   Jeu 27 Aoû 2009, 03:43

Voici la recette de ce que j'ai mangé hier soir, un régal:

Poitrines de poulet aux champignons......4 pers.
2 c. tab beurre
4 demies poitrines de poulet sans peau et désossées
1 1/2 tasse champignons tranchés
1 petit oignon en rondelles
1 gousse d'ail hachée (moi 2)
1 bte crème de champignon
1/2 tasse lait
2 c. tab. xéres ou vin blanc
sel, poivre
nouilles cuites

1-Fondre le beurre, dorer le poulet 10 min. en cuisant des 2 côtés
Retirer le poulet et mettre de côté.

2-A feu moyen, fondre le reste du beurre, sauter oignons, ail et champignons jusqu'à tendreté. Remuer souvent.

3-Incorporer la soupe , le lait, le xéres et les assaisonnements.
Porter à ébulition, ajouter le poulet. Couvrir. Réduire le feu et mijoter
30 min. jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée.

4-Servir sur des nouilles
.
Source: inconnue
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Carmenapril

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Messages : 15921
Date d'inscription : 09/05/2009
Age : 68
Localisation : terrebonne

MessageSujet: Re: Poitrines de poulet aux champignons   Jeu 27 Aoû 2009, 08:27

Merci craterelle pour cette belle recette,je vais la faire en fin de semaine,tu as toujours de bonnes recettes toi Félicitation
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Poitrines de poulet aux champignons
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