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| | | Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos. |  |
| | | Auteur | Message |
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Cuisinette.
Messages : 8045
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 72
Localisation : Decize.Nièvre.58.
 |  Sujet: Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.photos.  Lun 25 Mar 2013, 10:34 | |
| ** Filet mignon de porc aux légumes ratatouille **
3 personnes.
Ingrédients:
1 filet mignon de porc,
2 courgettes,
2 tomates,
1 poivron,
1 échalote,
4 gousses d'ail,
1 marmite de légumes,
10 cl d'eau.
Préparation:
Laver les courgettes, tomates, poivron.
Essuyer les courgettes, tomates, poivron.
Émincer l'échalote.
Couper les gousses d'ail.
Dégraisser le filet mignon de porc.
Dans une grande poêle haute,ajouter:
L'huile d'olive,le filet mignon de porc.
Faire revenir le filet mignon de porc.
Cuisson: quelques minutes.
Enlever le filet mignon de porc.
Resservez - le à part.
 
Dans la grande poêle ajouter haute:
L'huile d'olive, ajouter: les courgettes, poivrons, l'échalote.
- Mélanger - Avec une spatule bois.
Cuisson: à feu moyen, quelques minutes.
  
Au bout de quelques minutes ajouter:
Les tomates, l'ail.
- Mélanger -
 
Dessus les légumes mettre le filet mignon de porc.
Et la marmite de légumes et l'eau.
Couvrir avec un couvercle.
Cuisson à feu moyen = 20 minutes.
Cuisson à feu doux = 40 minutes.
  
La cuisson et finie, dresser votre plat.
** BON APPÉTIT A VOUS TOUS **
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