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| | | sauté de blanc du poulet aux champignons,carottes.photos. |  |
| | | Auteur | Message |
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Cuisinette.
Messages : 8060
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 72
Localisation : Decize.Nièvre.58.
 |  Sujet: sauté de blanc du poulet aux champignons,carottes.photos.  Jeu 21 Fév 2013, 11:43 | |
| ** sauté de blanc du poulet aux champignons,carottes **
Ingrédients:
1.250 kg de blanc de poulet, 230 gr de carottes. 200 gr de champignons,
1 échalote, 2 gousses d'ail, 25 cl de vin blanc, persil haché,
huile d'olive, sel, poivre.
Préparation:
dégraisser le blanc du poulet.
couper en morceaux.
essuyer les champignons.
émincer les champignons.
ôter la pelure d'échalote.
émincer l'échalote.
égoutter les carottes.
 
dans une poêle haute:
verser l'huile d'olive, les morceaux du poulet.
cuisson doux 10 minutes.
 
ajouter les carottes, l'ail,marmite de volaille.
saler, poivrer.
mélanger avec une spatule.
couvrir d'un couvercle.
cuisson 30 minutes à feu doux.
  
au bout de 30 minutes.
ajouter les champignons.
parsemer de persil haché.
cuisson 20 minutes à feu doux.
 
dresser vos assiettes.
servir chaud avec 1 féculents de votre choix.
** BON APPÉTIT **  |
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