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 lamelles de poulet aux carottes, champignons en sauce.photos

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Cuisinette.

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MessageSujet: lamelles de poulet aux carottes, champignons en sauce.photos   lamelles de poulet aux carottes, champignons en sauce.photos Icon_minitimeMer 02 Mai 2012, 09:28

** lamelles de poulet aux carottes,champignons en sauce **

lamelles de poulet aux carottes, champignons en sauce.photos Lamelles_de_poulet_aux_carottes_et_champignons_en_sauce_001

ingrédients:

400 gr de blancs de poulet.
300 gr de champignons "stérilisés".
2 échalotes.
12,5cl de crème liquide.
1 marmite de légumes.
1 c à soupe raser de persil haché.
huile d'olive.

lamelles de poulet aux carottes, champignons en sauce.photos Lamelles_de_poulet_aux_carottes_et_champignons_en_sauce_002lamelles de poulet aux carottes, champignons en sauce.photos Lamelles_de_poulet_aux_carottes_et_champignons_en_sauce_003

préparation:

éplucher les carottes.
couper les en bâtonnets.

ôter la pelure des échalotes.
couper les finement.

couper les tranches de poulet en lamelles.

passer les champignons dans une passoire.

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dans une cocotte minutes mettez les bâtonnets de carottes.
+ un ajout d'eau sans sel.
couvrir et quand la soupape tourne compter 4/5 minutes.
laisser la vapeur échappée.attendre 1peu.
ouvrir le couvercle.réserver à th 1.
passer dans une passoire les carottes.

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dans une poêle verser l'huile d'olive +
les lamelles de poulet.
faites revenir,cuisez plus doucement.

lamelles de poulet aux carottes, champignons en sauce.photos Lamelles_de_poulet_aux_carottes_et_champignons_en_sauce_006lamelles de poulet aux carottes, champignons en sauce.photos Lamelles_de_poulet_aux_carottes_et_champignons_en_sauce_007

ajouter les champignons + échalotes + la marmite de légumes.
mélanger avec une spatule.

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verser la crème fraiche + le persil et mélanger.
réduire la sauce doucement.

lamelles de poulet aux carottes, champignons en sauce.photos Lamelles_de_poulet_aux_carottes_et_champignons_en_sauce_011lamelles de poulet aux carottes, champignons en sauce.photos Lamelles_de_poulet_aux_carottes_et_champignons_en_sauce_012lamelles de poulet aux carottes, champignons en sauce.photos Lamelles_de_poulet_aux_carottes_et_champignons_en_sauce_013lamelles de poulet aux carottes, champignons en sauce.photos Lamelles_de_poulet_aux_carottes_et_champignons_en_sauce_014

dressez vos assiettes chaude.

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** BON APPÉTIT A TOUS **

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Thérèse

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MessageSujet: Re: lamelles de poulet aux carottes, champignons en sauce.photos   lamelles de poulet aux carottes, champignons en sauce.photos Icon_minitimeMer 02 Mai 2012, 10:00

Merci Cuisinette je garde ta recettelamelles de poulet aux carottes, champignons en sauce.photos 600431
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Cuisinette.

Cuisinette.

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MessageSujet: Re: lamelles de poulet aux carottes, champignons en sauce.photos   lamelles de poulet aux carottes, champignons en sauce.photos Icon_minitimeMer 02 Mai 2012, 10:08

de rien:Choupinette.à bientôt du verdict. lamelles de poulet aux carottes, champignons en sauce.photos 600431
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MessageSujet: Re: lamelles de poulet aux carottes, champignons en sauce.photos   lamelles de poulet aux carottes, champignons en sauce.photos Icon_minitime

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