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 Sucre à la crème avec lait eagle brand :

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France

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Messages : 977
Date d'inscription : 15/01/2013
Localisation : Mont-Tremblant QC

MessageSujet: Sucre à la crème avec lait eagle brand :   Jeu 14 Fév 2013, 07:34

mon préféré!

1 bte. lait eagle brand
2 ta. cassonade
1 ta. beurre non salé
2 ta. sucre à glacer

Dans un chaudron moyen,mélanger le lait,la cassonade ainsi que le
beurre;brasser sans arrêt sur feu moyen jusqu'à ébullition.
Mijoter pendant 5 mn. en brassant.
Retirer du feu,et ajouter le sucre à glacer.
Mélanger avec le malaxeur quelques minutes(5 mn. à haute vitesse)
et verser le sucre à la crème dans un moule beurré(moi papier
parchemin)

source:recettes du québec-Allyadia-

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Sucre à la crème avec lait eagle brand :
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