Tarte tatin aux poires et chocolat

tatin pere e cioccolato




ingrédients (4 personnes):
1pate feuilletee.100 grs de chololat au choix moi j'ai pris lait noisettes.
4 belles poires. du beurre. sucre semoule. sucre cassonade. vanille liquide. une pincee de cannelle selon les gouts.

préparation:





prechauffez four 180°

dans le moule mettre du beurre et du sucre pour faire un caramel

pelez les poires enlever le trognon et les pepins. mettre le cote bombe sur le fond du moule sur le caramel. saupoudrez de cassonade quelques gouttes de vanille. et cassez dessus le chocolat en petits morceaux.

recouvrez de la pate et enfournez 30 minutes environ surveillez la cuisson.

sortir la tarte du four et la retourner

on peut parsemer de cannelle servir avec chantilly etc.....