Tranches de courgettes et tomates gratinées

Gratin de courgettes et tomates

1 ou 2 zucchinis en tranches, sel
2 tomates italienne en tranches
1 gousse d'ail hachée
1 cuil. à soupe de basilic frais haché
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
Fromage mozzarella tranché en petites tranches
1/4 tasse de fromage râpé

Trancher les courgettes, parsemer de sel et laisser dégorger environ 20 minutes, bien essuyer avec des essuies-tout.
Dans un plat allant au four, intercaler des tranches de courgettes, des tranches de tomates et des morceaux de fromage.
Chauffer l'huile et l'ail doucement pour infuser, ajouter le basilic, verser sur le gratin, mettre un papier d'aluminium et cuire au four à 350° durant 45 minutes environ, découvrir et ajouter le fromage râpé, continuer la cuisson pour dorer.