Bouchées pur délice au Bacon

Portions: 30 bouchées environ 

Ingrédients 

6 à 8 tranches bacon cru haché finement 
½ tasse (70 gr) oignon haché finement 
½ tasse (70 gr) de poivron vert et rouge hachés finement 
¾ c. à thé (cc) de sauce Worcestershire 
¾ c. à thé (cc) de moutarde sèche 
2 tasses (220 gr) fromage râpé Mozarella 
2 c. à soupe de persil haché 


Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Couper 2 grands morceaux de Saran Wrap. Étendre la moitié de la préparation sur chaque pellicule, en faire 2 rouleaux. Bien serrer comme un gros saucisson dans la pellicule. 
Congeler. 
Couper une baguette de pain en tranches minces. Beurrer chaque morceau et mettre une tranche mince de la préparation congelée sur chaque croûton. Faire griller au four à Broil assez loin de l’élément jusqu’à ce que le croûton soit doré et la préparation soit fondue environ 6 à 7 minutes. 
Pour faire de belles tranches c'est préférable de laisser dégeler à moitié les rouleaux.[/b][/size] 


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