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 riz à la julienne de légumes et poisson

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: riz à la julienne de légumes et poisson   Lun 18 Juin 2012, 08:50

~~riz à la julienne de légumes et poisson ~~



2 personnes.


Ingrédients:

120 gr de riz.
100 gr de légumes de julienne.
1 épais filet de poisson.
basilic frais.
huile d'olive.
sel fin,poivre.



Préparation:

cuire dans de l'eau bouillante salée le riz.
10 minutes.passer dans 1 passoire.

cuire dans une eau bouillante salée la julienne.
10 minutes.passer dans 1 passoire.

dans une casserole faite bouillir l'eau et salée.
cuire le poisson = 5 minutes.passer dans 1 passoire.
couper en gros morceaux.

ciseler le basilic vert frais.

couper le poisson en gros cubes.


dans une poêle haute ajouter:

riz,julienne,1 filet d'huile d'olive,poisson.
mélanger doucement avec une spatule bois.
re-cuire 5 minutes pas plus !.



servez aussitôt chaud.



~~ BON APPÉTIT A TOUS ~~



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