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Chou et légumes.viandes de porc.
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Cuisinette.
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25/05/2011
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Decize.Nièvre.58.
Sujet: Chou et légumes.viandes de porc.
Dim 28 Jan 2024, 09:27
Chou et légumes.viandes de porc.
Ingrédients:
480gr de chou vert.
2 carottes des sables.
2 pommes de terre.
250gr de haricots blanc.( en boite).
1 tomate.1 navet.
1 cube de légumes.
4 gousses d'ail.
persil haché.
1 oignon rouge.
Préparation.1
.
divers viandes de porc.
1 saucisse Montbéliard.
2 tranches de filet de porc.
4 tranches fine de poitrine fumé.
-------------------------------------
une cocotte minutes 6 litres.
un grand plat.
1 spatule.
-------------------------------------
Préparation.2.
les feuilles de chou enlever la grosse nervure central.
laver les feuilles du chou vert.
laver les carottes.coupée en fines rondelles à la mandoline.
éplucher et couper en 4 le navet.
laver éssuyer.couper en quartiers la tomate.
ôter la pelure d'oignon.
couper l'oignon en émincé.
éplucher et couper en 4 les p de terre.
Dans la cocotte minutes.
ajouter le chou vert,oignon,carottes.
ajouter: les quartiers de p de terre.
ajouter: le cube de légumes.
ajouter: les haricots blancs.
parsemer de persil haché frais.
ajouter: la saucisse Montbéliard.
ajouter: la poitrine fumée.2 tranches de porc.
fermer le couvercle de la cocotte minutes.
quand la soupape tourne compter 10 minutes.
éteindre sous la cocotte minutes.
laisser se refroidir la cocotte minutes.
de plusieurs minutes ouvrir le couvercle.
verser dans un plat haut.
*** bon appétit à vous tous et toutes ***
Chou et légumes.viandes de porc.
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