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 Repas 3 viandes & légumes

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MessageSujet: Repas 3 viandes & légumes    Mar 18 Jan 2011, 18:55

Repas 3 viandes & légumes

Ingrédients

1/2 lbs de bœuf haché,1/2 lbs de porc haché,1/2 lbs de veau haché
2 œufs battus
2 à cuil.à table de soupe à l’oignon en sachet écrasé au mortier
4 biscuits soda émietté fin
Persil, poivre,ail
3 à 4 carottes ou plus couper en bout 1/2 pouces
1/ 2 navet en cubes
2 branches de céleri en tranches
3 à 4 patates en cubes
1/2 ou moins choux en lanière 1/4 de pouce
1/2 ou moins d’oignon en cubes
1 btes de champignon entier égouttée
1 btes de champignon tranché égouttée
1 btes de consommé de bœuf
1 btes de soupe tomate

Méthode

Mélanger les 3 viandes ensemble
Battre les oeufs,ajouter la soupe à l’oignon, poivre, biscuit soda, persil bien mélanger
Ajouter les viandes, bien mélanger au mélange d’œufs
Laisser en attente environ 15 min pour mélanger les saveurs
Façonner les boulettes
Faire dorer l'oignon, champignon
Mettre tout les ingrédients dans un plat allant au four
De temps à autre j'ajoute des saucisses porc et bœuf faire dorer aussi
Ajouter le consommé de bœuf, cuire au four couvert à 325*
Environ 2hres30 et 1/2 hres avant la fin de la cuisson ajouter la soupe tomate
ou Déposer le tout dans la mijoteuse et cuire à Low 8 hres
je me suis inspirer d'une recette de ma belle sœur
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Dune55

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Messages : 51394
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Age : 67

MessageSujet: Re: Repas 3 viandes & légumes    Dim 23 Jan 2011, 14:09



Merci ! Cot
on dirait un petit bouilli de légumes
ça doit être bon avec cette variété de viande


_________________
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Repas 3 viandes & légumes
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