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 Brioches à l'érable de Sélène

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Isabelle

Isabelle

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MessageSujet: Brioches à l'érable de Sélène   Brioches à l'érable de Sélène Icon_minitimeVen 17 Juil 2009, 13:34

Brioches à l'érable de Sélène P1150559

Pour le remplissage, j'ai arroser quelque peu ma pâte avec le sirop d'érable, car sinon la garniture est coulante.

1 tasse d'eau
1 gros oeuf
1/4 tasse de margarine ou de beurre ramolli
3 tasses de farine
1/3 tasse de sucre
1 c. à thé de sel
2 c. à thé de levure

Remplissage :

1/2 tasse de sirop d'érable
1/4 tasse de magarine ou de beurre ramolli
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1/4 tasse de noix hachées (Pas mis)

Glaçage :

1 tasse de sucre en poudre
1/2 c. à thé d'extrait d'érable (moi sirop d'érable)
1 à 2 c. à soupe d'eau chaude

Mettre tous les ingrédients de la brioche dans la machine selon les instructions du manufacturier au cycle dough. Une fois la pâte prête, l'abaisser sur une surface enfarinée en un rectangle.

Tartiner le rectangle de pâte avec le remplissage, rouler comme un gâteau roulé, puis couper en rondelles égales. Placer dans un plat graisser et laisser lever environ 1h. Cuire au four à 350°F pendant environ 15-20 minutes. Sortir du four, laisser reposer 10 minutes et garnir du glaçage.
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Rose_Bleu

Rose_Bleu

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MessageSujet: Re: Brioches à l'érable de Sélène   Brioches à l'érable de Sélène Icon_minitimeVen 13 Sep 2013, 05:14

merci pour cette bonne recette je vais lessayé cest sur
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