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 vodka au citron

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Mimi

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Messages : 427
Date d'inscription : 11/12/2010
Localisation : Chicoutimi, Saguenay

MessageSujet: vodka au citron   Lun 02 Jan 2012, 15:14

Si vous êtes amateur de citron, vous ne pourrez plus vous passer de cette vodka au citron, conservée au congélo une fois macérée.

et comme le dit Ricardo, c'est un cadeau toujours apprécié.
http://www.ricardocuisine.com/recettes/1024-vodka-au-citron

c'est bon, bon, bon ....


Temps de préparation: 20 min
Cuisson: 5 min
Macération: 168 h
Rendement: 1 litre (4 tasses)



  • Le zeste et le jus de 3 citrons lavés
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 750 ml (3 tasses) de vodka nature
Préparation



1.Dans une casserole, porter à ébullition le jus, le zeste et le
sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laisser tiédir.

2.Dans une bouteille ou un contenant en verre hermétique, mélanger
le sirop et la vodka. Laisser macérer dans un endroit sombre pendant 7
jours ou plus.


3.Placer un filtre à café dans un tamis et filtrer l'alcool.
j'ai trouvé cela très long à filtrer.
Commencez par filtrer une fois à la passoire fine, puis laissez égoutter le temps que ça prendra...ici plusieurs heures .


4.Conserver au congélateur jusqu'au moment de servir.



5.Délicieux après une activité d'hiver. Cette vodka au citron se sert en shooter, en cocktail et en martini.









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vodka au citron
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