Bagel à la salade de poulet épicée

Fromage à la crème épicé


• 250 g (1/2 lb) de fromage à la crème ramolli
  
• 1 piment jalapeño, épépiné et haché finement
  
• 2 oignons verts, hachés finement
  
• Le jus de 1/2 lime
  Salade de poulet
  
• 1/2 [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien], coupé en dés
  
• Le jus de 1/2 lime
  
• 250 ml (1 tasse) de poulet cuit coupé en dés
  
• 180 ml (3/4 tasse) de maïs en grains en conserve égoutté
  
• 125 ml (1/2 tasse) de crème sure
  
• 1 tomate italienne, épépinée et coupée en dés
  
• 1 branche de céleri, coupée en dés
  
• 1 oignon vert, haché finement
  
• 60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche ciselée
  
• 5-6 gouttes de sauce Tabasco au jalapeño ou au goût
  
• Sel et poivre
  Pour le montage
  
• 6 bagels, grillés si désiré
  
• 1 poivron jaune, tranché finement en rondelles
  
• 6 feuilles de laitue Boston
  
• Sel et poivre
  

Préparation
Fromage à la crème épicé


1.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à la fourchette. Saler. Réserver au froid.


Salade de poulet


1.
Dans un bol, mélanger l'[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] et le jus de lime. Ajouter le reste des ingrédients. Saler et poivrer. Réserver au froid.


Montage


1.
Couper les bagels en deux à l'horizontale. Tartiner de fromage à la crème épicé. Ajouter 2 tranches de poivron et une feuille de laitue sur un côté. Garnir de salade de poulet. Refermer le sandwich.