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 Bagel au poulet, aux pommes et au bacon

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Mabelle

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Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

MessageSujet: Bagel au poulet, aux pommes et au bacon   Mar 03 Jan 2012, 18:47

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  • 2 poitrines de poulet désossées et sans la peau


  • 8 tranches de bacon


  • 4 bagels au sésame


  • 45 ml (3 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne


  • 4 tranches de cheddar jaune


  • Sel et poivre


    Salade de pommes
  • 1 pomme Cortland, coupée en fine julienne


  • 1 branche de céleri, tranchée finement en diagonale


  • 60 ml (1/4 tasse) de crème sure


  • 15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise


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Préparation
1.
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

2.
Répartir le poulet et les tranches de bacon, côte à côte, sur la plaque. Saler et poivrer le poulet. Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit cuit. Retourner le poulet à la mi-cuisson. Égoutter le bacon sur du papier absorbant. Réserver le poulet sur une assiette et laisser tiédir. Trancher le poulet finement.


Salade de pommes


1.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.


Montage


1.
Sur un plan de travail, couper les bagels en deux à l'horizontale. Tartiner de moutarde. Garnir de fromage, de bacon, de poulet et de salade de pommes.


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